Fiche - Petits coeurs chocolat-betterave

Name: Fiche - Petits coeurs chocolat-betterave
Brand: Wesco

Petits cœurs chocolat-betterave

Age : + de 6 ans | Durée : 30 min

Vous avez besoin de :

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Et aussi :

Pinceau Nature Perforatrice Feutre Cutter Règle Aiguille Compas Adhésif

Astuce Plus Le + pédagogique

FC xxxx - xxxxxxx - TextPedago

Mixer la chair de betterave avec le lait.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Placer tous les ingrédients dans un récipient et les battre au fouet pendant plusieurs minutes afin d’obtenir une texture mousseuse.
Verser la préparation dans les moules et les remplir à moitié.
Cuire au four à 150°C durant 15 minutes.
Sortir et laisser refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, placer quelques minutes un bol et un fouet au réfrigérateur afin de préparer la chantilly.
Récupérer 5 cl de jus de betterave et y ajouter 20 cl de crème liquide. Placer le tout dans le bol et fouetter.
Ajouter quatre cuillères à soupe de sucre tout en continuant de battre jusqu’à ce que la crème s’attache au fouet.
A l’aide d’une poche à douille, déposer la crème sur les cupcakes.